Prodotti tipici

Informazioni utili

Numerosi sono i prodotti tipici di origine brembana: Formaggi di prima scelta, Mieli di montagna, Polenta taragna e, ovviamente, funghi e erbe spontanee che sono i protagonisti di Fungolandia e Erbe del Casaro, i due eventi di Altobrembo.

Dove dormire

Ristorante Pizzo Tre Signori snc di Massimo Busi e C

Albergo Ristorante Sole

Albergo Rifugio Monte Avaro

Albergo Ristorante Pizzeria COIRA

dove mangiare

Ristorobie

Ristorante Pizzeria Rustica

Ristorante Pizzeria "EDELWEISS"

Ristorante La Pineta

FORMAGGI DELLA VALLE BREMBANA

La Valle Brembana è la patria di formaggi di ottima qualità: il Formai de Mut D.O.P., il Taleggio D.O.P., il Formaggio Tipico Branzi, gli Agrì di Valtorta e lo Strachitunt della Valtaleggio sono alcuni dei più noti, frutti dei pascoli brembani.

I FUNGHI DELLA VALLE BREMBANA

Alta Valle Brembana terra di funghi: a settembre Fungolandia, la sagra del fungo

Settembre è il periodo dei funghi e in Altobrembo è tempo di "Fungolandia, la Sagra del Fungo in Valle Brembana", dove i funghi sono protagonisti di menu e iniziative sul territorio.

PIATTI TIPICI BREMBANI

Piatti e formaggi della Valle Brembana: Formai de Mut, Branzi, Agrì, Strachitunt, Taleggio

I piatti tipici della Valle Brembana e della provincia di Bergamo, disponibili in tutti i ristoranti di Altobrembo, mantengono al loro interno tutti i sapori del territorio, tra i più conosciuti ricordiamo i casoncelli, la polenta taragna e la polenta e "osèi".

LE ERBE SPONTANEE

La Primavera invece è periodo di rinascita, spuntano le prime erbe spontanee che entrano in numerosi piatti della tradizione brembana. E per conoscerle c'è "Erbe del Casaro", la sagra di erbe spontanee e formaggi della Valle Brembana

In questa sezione

Forse ti può interessare

Visita il sito di Fungolandia:
Fungolandia
Visita il sito di Erbe del Casaro:
Erbe del Casaro