Azienda Agricola Salvini Juri

INFORMAZIONI GENERALI

Comune: Mezzoldo
Area: Alta val Brembana
Indirizzo: Via Scaluggio 4
Email: az.agricolasalvini@gmail.com
Telefono: 3283659375

DESCRIZIONE DELLA STRUTTURA

Produzione e vendita di formaggi

L’Azienda Agricola Salvini Juri è situata nel comune di Mezzoldo a 835 m.s.l.m. sulla strada transorobica del Passo S.Marco, a solo 48 Km da Bergamo. Nata nel 1998, è una piccola azienda di montagna a conduzione familiare che negli anni si è ampliata grazie alla passione tramandata dalla famiglia. Ad oggi si allevano una sessantina di vacche di razza bruna alpina e pezzata rossa. Nel periodo invernale la mandria riposa in azienda, mentre durante il periodo estivo avviene la trnasumanza in alpeggio ad un’altitudine che vari tra i 1600 e i 2000 metri di quota sull’Alpe Terzera. Con il latte prodotto l’azienda offre un vario assortimento di prodotti di prim’ordine e di qualità, realizzati con cura nel rispetto della trazione.

I nostri prodotti:

  • Bitto DOP;
  • Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana DOP, produzione d’alpeggio e fondovalle;
  • Stracchini a pasta cruda al naturale o speziati;
  • Primosale;
  • Formagella a pasta morbida;
  • Tomini Alpini erborinati;
  • Ricotta;
  • Yogurt Naturale.
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