UN BORGO DI..VINO 2023 – PIAZZA BREMBANA

Un percorso enogastronomico a tappe, lungo il quale potrete gustare vini bergamaschi, prodotti della Valle Brembana e scoprire le bellezze del centro storico di Piazza Brembana.

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Sabato 15 luglio 2023 appuntamento con la Qualità: “Un borgo di…Vino” vi porta alla scoperta di un altro gioiello dell’Alta Valle Brembana, ricco di storia, arte e tradizioni: Piazza Brembana.
Dalle 16.30 alle 19.30 – Possibilità di partire per il percorso enogastronomico.

IL PERCORSO

L’itinerario si sviluppa interamente nel centro storico di Piazza Brembana, lungo le antiche vie Mercatorum e Priula, che attraversavano il paese per poi dirigersi verso i passi montani di confine.
Il percorso si compone di 8 postazioni in cui verranno abbinati i sapori della tradizione dell’Alta Valle Brembana a quelli dei vini bergamaschi.
In ogni tappa potrete gustare prodotti delle aziende agricole sapientemente cucinati dai ristoranti locali, abbinati ad un vino bergamasco.
A farvi assaggiare queste prelibatezze saranno direttamente i produttori – agricoli e vinicoli – che sapranno raccontarvi tutta la storia dei loro prodotti e suggerirvi i migliori abbinamenti.

Una passeggiata che vi porterà indietro nel tempo, le tappe si troveranno infatti in luoghi caratteristici e storici del centro altobrembano:
– Case e cantine storiche, aperte solo per l’occasione
– Antica chiesa di San Bernardo, costruita a metà del ‘300
– Il sacrario dei Fratelli Calvi

COSA POTRETE GUSTARE SUL PERCORSO

Grande novità di quest’anno sarà la collaborazione con l’associazione Viticoltori Val Pontida, sei giovani realtà vinicole tutte bergamasche: Tosca Vini, Le Driadi Slow Farm, Cascina Drezza, Tellurit, Mezzaripa e Mo.Ka. contraddistinte da una grande attenzione al territorio, vitigni internazionali (con un legame alle produzioni della zona e nello specifico al taglio bordolese) e una grande cura in vigna e in cantina.

Ad accompagnare questi calici prelibati troverete i migliori prodotti della terra brembana, cucinati dai ristoranti di Altobrembo e presentati direttamente dai produttori agricoli, da cui potrete acquistare le preziose materie prime.

Immancabili i formaggi: prodotto iconico e rappresentativo di tutta la Valle Brembana, che potrete gustare in abbinamento a salumi, salse e liquori alle erbe, zafferano, miele e altre prelibatezze tutte prodotte delle aziende agricole locali: Della Fara, Mondoasino, La Contea, La Sella, Il Sentiero, Barbagillo e Salvini Mattia.

• TAPPA 1

Ristorante Passo San Marco – Azienda agricola Mondoasino – Azienda vinicola Mo.ka wine
Panna cotta salata al latte d’asina e chips
Vino: Moka Orange

• TAPPA 2

Restart pizzeria take away – Società agricola La Contea – Azienda vinicola Cascina Drezza
Scrocchiarella con stracchino, cipolle al miele e polvere di rosmarino
Vino: Drezza spumante

• TAPPA 3

Ristorante Piazza Brembana – Azienda agricola La Sella – Azienda vinicola Tosca
Quiche allo zafferano
Vino: Incrocio Manzoni

• TAPPA 4

Ristorante Ristorobie – Azienda agricola il Sentiero – Azienda vinicola Tellurit
Grano saraceno all’ortica e mascherpa d’alpeggio
Vino: Riesling

• TAPPA 5

Risorante Sole – Azienda agricola Della Fara – Azienda vinicola Le Driadi slow farm
Bun burger con salsa agrodolce al paruch, Formai de Mut dell’Alta Val Brembana DOP e salame
Vino: Driadi Rosa Fresca

• TAPPA 6

Ristorante RistOrobie – Azienda agricola Salvini Mattia – Azienda vinicola Mezzaripa
Rosticciata di montagna: coppa arrosto, erba patata, formaggio, patate arrosto e crostini di pane
Vino: Riel Merlot e Cabernet

• TAPPA 7

Ristorante Il Tagliere – Azienda agricola Barbagillo – Azienda vinicola Il Cipresso
Panna cotta al rosmarino e miele
Vino: Moscato di Scanzo

• TAPPA 8

Bar Alter Ego – Azienda agricola Della Fara
Sorbetto all’amarello

DIFFICOLTA’ E TEMPI

Il percorso è semplice, la durata indicativa della passeggiata escludendo le tappe sarebbe di circa 30 minuti. Consigliamo a tutti di affrontare il percorso a tappe con calma, prendendo il tempo per chiacchierare con i produttori e per scoprire gli angoli nascosti del centro di Piazza Brembana; pertanto, includendo le tappe dovrete mettere in conto di impiegare circa un paio d’ore.

ORARI

Il percorso sarà segnalato e potrà essere effettuato in totale autonomia.
Ognuno potrà quindi partire liberamente tra le 16.30 e le 19.30

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PREZZO

Il prezzo unico di partecipazione è di €28,00 a cui si aggiunge una piccola cauzione per il bicchiere da degustazione
Non sono previste riduzioni per bambini o per chi non desidera bere il vino, il percorso è studiato per valorizzare l’abbinamento tra i piatti preparati e il vino proposto in ogni tappa.

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Si raccomanda la partecipazione con scarpe adeguate ad una passeggiata su mulattiere storiche

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PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA – posti limitati!

Prenotare a: 348.1842781 – info@altobrembo.it

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IN CASO DI MALTEMPO?

L’evento si svolgerà, in versione rivisitata, in tappe al coperto