Erbe del Casaro – sabato 28 maggio

Gli appuntamenti di sabato 28 maggio

Dalle 9.30 alle 11.30 – Santa Brigida, centro museale
MOSTRA FOTOGRAFICA “CARGA MUT – VITA D’ALPEGGIO”
Un’interessante esplorazione sui vari aspetti legati alla vita d’alpeggio, dalla produzione del formaggio alla dimensione culturale e simbolica. Presso il Centro Museale di Santa Brigida in via Carale 13, fino al 19 Giugno, Lunedì e Giovedì 15.30-17.30, Martedì e Sabato 9.30-11.30.

Dalle 10.00 alle 12.30 – Olmo al Brembo, Info-point
TAVOLA ROTONDA – PRODOTTI LOCALI E CULTURA DEL TERRITORIO COME ELEMENTI DI ATTRATTIVITA’ TURISTICA
La cultura del cibo e la gastronomia stanno diventando fattori sempre più rilevanti nelle aspettative e nelle motivazioni dei viaggiatori. Questi prodotti alimentari rappresentano una ricca fonte di diversità culturale, economica e sociale in grado di promuovere una destinazione. Il territorio brembano, per anni fucina di progetti legati alla tutela e alla valorizzazione di prodotti locali che ne hanno modificato anche il paesaggio, affronta una riflessione: questi prodotti possono diventare attrattori turistici?

Ci introdurranno a questa riflessione:
– Prof. Andrea Macchiavelli – Docente presso l’Università degli Studi di Bergamo e membro del CeSTIT Centro Studi per il Turismo e l’Interpretazione del Territorio – presentando le novità sul turismo montano, le esigenze e le aspettative di questa tipologia di turisti, introducendoci al tema del food tourism
– Prof. Renato Ferlinghetti – Docente presso l’Università degli Studi di Bergamo e membro del Centro Studi sul Territorio “Lelio Pagani” – con una riflessione sull’evoluzione del paesaggio brembano e sui fattori antropici che ne hanno determinato nei secoli le trasformazioni

Porteranno le loro esperienze di progetti territoriali brembani:
– Dott. Davide Torri – “Progetto Zafferano OLG”
– Sig.ra Maria Angela Gervasoni – Referente “Progetto Mais Brembano”
– Sig. Mauro Egman – “Progetto Castanicoltori Averara”
– Dott. Davide Calvi – Presidente AFAB, Associazione Frutticoltori ed Agricoltori della Valle Brembana
– Dott.ssa Francesca Monaci – Presidente Consorzio Formai de Mut
– Dott. Andrea Paleni – Presidente di Altobrembo

Dibattito finale

Dalle 15.00 alle 17.00 – Olmo al Brembo, Info-point
LABORATORIO PER BAMBINI “GIOCHIAMO CON LA NATURA”
Intero pomeriggio dedicato ai bambini per guidarli, attraverso il gioco, alla scoperta della natura e alla manipolazione dei suoi elementi. A cura di Pagliaccio Lulù.

Ore 15.00 – Ornica
LE BUONE ERBE SPONTANEE
Le Donne di Montagna di Ornica, in collaborazione con Slow Food Valli Orobiche e con la Dott.ssa Marilisa Molinari fitopatologa di ERSAF Lombardia, vi accompagneranno in un’escursione alla scoperta delle erbe spontanee nei prati di Ornica. Ritrovo alle 15.00 presso l’Ufficio Turistico di Ornica. L’escursione è riservata ai soli partecipanti della cena (vedi ore 19.00). Si consiglia di portare cestini di vimini o borse di tela. Si raccomandano abbigliamento e calzature adatte. Info e prenotazioni: 345.4108538

Dalle 15.00 alle 17.00 – Olmo al Brembo, Sede Alpini
TARASSACO ORO DELLA PRIMAVERA
Preparazione e dimostrazione commentata di confettura al tarassaco a cura di Paolo Frani (Edelweiss – Santa Brigida). A seguire degustazione della confettura preparata, accompagnata da pane cotto in forno a legna ed altre piccole specialità a base di tarassaco. Vasetto di confettura in omaggio a tutti i partecipanti (per portare con voi un dolce ricordo!). Prenotazione entro Venerdì 27 maggio a info@altobrembo.it – 348.1842781. I posti sono limitati.

Dalle 17.00 alle 20.00 – Piazza Brembana, via Roma 33
APERICENA
Presso la Gastronomia Pasticci e Capricci con formaggi ed erbe spontanee. Costo di partecipazione € 5,00. Per info 348.7337106

Ore 18.30 – Ornica
CONFERENZA SULLE ERBE SPONTANEE DELLE NOSTRE VALLI
A cura della Dott.ssa Marilisa Molinari fitopatologa di ERSAF Lombardia

Ore 19.00 – Ornica
CENA ITINERANTE NELL’ANTICO BORGO
In compagnia degli “Alegher di Dossena”. Costo di partecipazione € 25,00. Bambini fino a 12 anni € 15,00. Per info e prenotazioni: 345.4108538

Dalle 21.00 – Piazzatorre, Pub L’Oca d’Oro
MENTA PARTY
Party con Cocktails a base di mentuccia spontanea e musica con Dj. Fine serata con gnoccata alle erbe.