Percorso enogastronomico a tappe

Un percorso enogastronomico a tappe, lungo il quale potrete gustare vini bergamaschi, prodotti della Valle Brembana e scoprire le bellezze di Valtorta.

Sabato 16 luglio 2022 appuntamento con la Qualità:  “Un borgo di…Vino” vi porta alla scoperta di un altro gioiello dell’Alta Valle Brembana, ricco di storia, arte e tradizioni, tanto da essere un Ecomuseo: Valtorta!

DALLE 16.30 alle 19.30 – Possibilità di partire per il percorso enogastronomico

IL PERCORSO

Il percorso si sviluppa interamente all’interno dell’abitato di Valtorta, senza particolari difficoltà nè pericoli.
Lungo il percorso saranno presenti 8 postazioni in cui verranno abbinati i sapori della tradizione dell’Alta Valle Brembana a quelli dei vini bergamaschi.

In ogni postazione potrete gustare un assaggio locale e/o un vino bergamasco (con i produttori vinicoli pronti a presentare i loro vini e proporre l’abbinamento migliore), le ultime tappe vi delizieranno con veri e propri piatti della tradizione altobrembana.
Una passeggiata che vi porterà sulle tracce di antichi lavori e mestieri, le tappe si troveranno infatti in luoghi caratteristici e storici:
– Mulino e segheria idraulica di tipo veneziano, in funzione per l’occasione
– Latteria sociale di Valtorta, dal 1956, produttori di 2 presidi Slow Food un marchio DOP
– Museo etnografico, il cuore di questo viaggio nel passato, che ha sede nella ex casa della pretura, di epoca medievale
– Oasi del Bolgià: un ponte in pietra di epoca medievale che conduce ad un mulino, un maglio e una fucina recuperati e riportati all’ambiente originario
– Case storiche, aperte solo per l’occasione dell’evento
– Antica chiesa di Sant’Antonio abate alla Torre, costruita verso la metà del ‘300

COSA POTRETE GUSTARE SUL PERCORSO

Oltre ai vini bergamaschi, tra cui spiccano Valcalepio e Moscato di Scanzo, che vi accompagneranno lungo il percorso, potrete anche gustare:
– I formaggi di Valtorta, nati nella locale Latteria Sociale:
Agrì di Valtorta (Presidio Slow Food)
Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche (Presidio Slow Food)
Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana D.O.P.
– I ravioli ai formaggi del Pizzo Tre Signori (Rist. Pizzo Tre Signori)
– Miele di montagna della Valle Brembana (Az. Barbagillo)
– Salse, confetture e sciroppi alle erbe e piccoli frutti di montagna (Az. Della Fara, Az. La Contea, Az. Il Sentiero, Az. La Sella)
– Prodotti al latte d’asina della Valle Brembana (Az. Mondo Asino)
– Salumi e insaccati

DIFFICOLTA’ E TEMPI

Il percorso  è semplice, la durata indicativa della passeggiata escludendo le tappe sarebbe di circa 45 minuti. Consigliamo a tutti di affrontare il percorso a tappe con calma, prendendo il tempo per chiacchierare con i produttori e di scoprire le bellezze di Valtorta, pertanto includendo le tappe dovrete mettere in conto di impiegare almeno un paio d’ore.

ORARI

Il percorso sarà segnalato e potrà essere effettuato in totale autonomia.
Ognuno potrà quindi partire liberamente tra le 16.30 e le 19.30

COSTI

I costi di partecipazione al percorso sono:
€ 18,00 per persona per partecipare al percorso (include le 9 tappe di degustazione di vini, formaggi e prodotti del territorio)
€ 12,00 per persona per i pass bambini e ragazzi fino a 15 anni (include le 8 degustazioni di formaggi, senza degustazione di vini), e per coloro che volessero il pass senza degustazione di vini
Ad ogni partecipante verrà richiesta una cauzione di € 2,00 per bicchieri e tasche, che verrà restituita al termine del percorso

Si raccomanda la partecipazione con scarpe adeguate ad una passeggiata su mulattiere storiche

Prenotare a: 348.1842781 – info@altobrembo.it