Storie e sapori lungo la via Mercatorum

L’Azienda agricola Della Fara nasce nel 2012 ed ha come principale obiettivo la riscoperta e la valorizzazione di alcuni elementi che natura e tradizione da sempre ci offrono. Fortemente legata ai prodotti del territorio, si dedica alla coltivazione e alla trasformazione di erbe spontanee.
L’impegno dell’azienda è da sempre finalizzato alla salvaguardia delle qualità e delle proprietà che contraddistinguono queste erbe spontanee, utilizzando solo concimi organici e lasciando che le erbe crescano secondo i canoni della natura.

Cosa proponiamo

Come i mercanti di un tempo, passeggeremo lungo l’antica Via Mercatorum, tra la storia del borgo medievale del Cornello dei Tasso e i sapori dell’antica tradizione delle Erbe Spontanee

– h. 09:30: Ritrovo presso il parcheggio del Cornello dei Tasso, accoglienza e inizio visita guidata al borgo medievale
– h. 11:15 circa: termine della v i s ita. Spostamento in auto a San Giovanni Bianco, fraz. San Pietro d’Orzio
– h. 11:30 circa: arrivo a San Pietro d’Orzio e inizio passeggiata lungo la Via Mercatorum per raggiungere l’Azienda Agricola Della Fara
– h. 12:30 circa: arrivo in azienda. Ricca degustazione di benvenuto dei prodotti a base di Erbe Spontanee Orobiche, dal salato al dolce alla frutta, fino ai digestivi preparati con Erbe Alpine (possibilità di consumare il proprio pranzo al sacco per i più affamati)
– h. 14:00: Inizio visita guidata ai campi dell’Az. Agr. Della Fara. Un’esperienza alla scoperta delle erbe spontanee della tradizione gastronomica orobica.
– h. 15:30/16:00: Termine della visita. Possibilità di acqui s tare prodotti tipici del territorio e ritorno alle auto, sempre lungo la Via Mercatorum percorsa al mattino
– h. 16:30/17:00: Conclusione giornata

Durata: dalle 9.30 alle 17.30
Partecipanti n° minimo: 10 pax
Periodo: primavera/estate.
Giornate Programmate: domenica 30 maggio – domenica 13 giugno – domenica 27 giugno – domenica 11 luglio – sabato 17 luglio – domenica 25 luglio – domenica 8 agosto – mercoledì 12 agosto – martedì 17 agosto – sabato 21 agosto
Note: scarpe comode. Prenotazione obbligatoria
Costo di partecipazione: € 30,00 (€ 19,00 fino ai 12 anni) che comprende: visita guidata al borgo del Cornello dei Tasso, accompagnamento per l’intera giornata, visita guidata ai campi dell’Az. Agr. Della Fara, ricca e abbondante degustazione
Info e prenotazioni: www.dellafara.com – Tel. 342.1121203 – mail: [email protected]